Al finalizar el siglo XV, una vez terminada la Reconquista por lo Reyes Católicos, se sigue el proceso de repoblación de pueblos y ciudades abandonados por los moros en su forzada huída. Entre las Villas fundadas se encuentra Campillo de Arenas en 1539.
Varias Cédulas de Doña Juana la Loca, hicieron posible la fundación de las citadas villas, la primera de ellas fue firmada en Burgos el 17 de marzo de 1508 por el Rey Fernando el Católico, puso en marcha la fundación de Campillo de Arenas, donde existían varios cortijos, ventas de paso, una capilla dedicada al Santísimo Sacramento y un cementerio.
Pasaron varios años sin que se diera cumplimiento a la Real cédula, por lo que un grupo de vecinos de Jaén presentaron una demanda contra el Concejo, Justicia, Regidores y Cofradía de la Mesta en 1526 y el 19 de marzo de 1539 visita Campillo de Arenas Doña Juana la Loca.
La actividad desarrollada por el nuevo juez de su majestad en la fundación de Campillo de Arenas y el reparto de sus tierras, se dejó ver rápidamente, el 4 de junio de 1539. Esta fecha es histórica para este pueblo porque supone la puesta en marcha de una nueva comunidad dentro del conjunto de la recién conseguida unidad de España.
Campillo de Arenas, por pertenecer al Rey, era villa realenga. Sus 135 casas estaban habitadas por 222 vecinos. Las tierras estaban clasificadas de 1ª, 2ª, 3ª, calidad, la mayoría de secano y algunas huertas. Sus cultivos principales eran: Trigo, cebada y viña y en las huertas, árboles frutales y hortalizas; abundaba el monte con encinas y chaparros. El olivo se comenzó a plantar en estas fechas pero lentamente. Los buenos pastos alimentaba a una próspera ganadería de vacuno, yeguar, lanar, cabrío, de cerda, mular, caballar y asnal. La villa estaba atendida por 2 alcaldes ordinarios y 2 de hermandad, 1 médico, 1 boticario, 1 maestro de primeras letras, 1 procurador, 1 sindico, 1 alguacil mayor, 1 ministro ordinario, 1 escribano, 2 fieles de tercio, 1 carnicero, 4 panaderos, 3 hornos de pan, 2 mesones, 1 estanquero de tabacos, 2 tratantes de madera, 20 arrieros de carbón, 2 molinos de pan, 1 barbero, 2 maestros de albañil, 2 albaitares, 1 herrero, 1 sastre, 1 carpintero, 1 colmenero, 2 zapateros, 2 aladreros, 1 taberna, 1 hospital arruinado, 1 abastecedor de aguardiente, 2 tiendas de especería, 1 abastecedor de carne, 1 abastecedor de vino, vinagre, aceite y jabón, 78 jornaleros, 5 pastores de ganado y 4 pobres de solemnidad. En cuanto a lo religioso, la villa estaba asistida por 3 clérigos presbíteros, 1 administrador de fábrica de la iglesia, 1 colector de misas y memorias, 1 sacristán mayor y otro menor, 1 organista y 2 acólitos. Existían 7 cofradías con tierras y casas, varias capellanías y patronatos con rentas altas que dedicaban a misas y limosnas; la parroquia tenía grandes propiedades con buenas rentas que fueron perdiendo con el paso del tiempo.
El 24 de diciembre de 1559, hombres de Campillo de Arenas pidieron al rey Felipe II que concediera el privilegio de exención de la jurisdicción de Jaén, tomando el título de villa con todos los derechos y obligaciones consiguientes. Desde este momento los vecinos se comprometían a servir y a socorrer al Rey en los grandes de las guerras contra el Rey de Francia; guardar y proveer las fronteras del reino con los de África; ayudar a pagar las galeras y otros gastos con la cantidad de 350.000 mrs. Ante esto el Rey hace saber a la ciudad de Jaén así como las demás villas, que no se entremetan en los asuntos de la villa de Campillo de Arenas, so pena de ser castigados por las leyes vigentes del Reino.
Campillo de Arenas es ejemplo de villa ordenada conforme a un plan previsto desde su fundación. Se comienza a trazar partiendo de dos calles principales, pasando por la plaza y sobre el antiguo camino que unía Jaén con Granada.
Los nombres que recibieron las primeras calles y edificios públicos, con sus fechas, fueron los siguientes:
- Plaza del Pueblo hoy Plaza de Andalucía. 1539.
- Calle Real Alta hoy Avenida de Jaén. 1539.
- Calle del Agua. (Conserva denominación) 1539.
- Calle de la Virgen. (Conserva denominación) 1539.
- Calle San Marcos hasta Real Alta y Calle del Pradillo. 1752.
- Primeros datos sobre la existencia de la ermita.1752
- En 1579 comienza a construirse la iglesia parroquial.
- En 1590 Se instala el Ayuntamiento en la casa palacio de Jerónimo González, platero del Rey.